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家福（かふく）の手延べ餃子、美味しさへのこだわり。
家福の餃子は、それぞれ粉の配合を変え、餡に合った皮を一つ一つ手延べで仕上げている為、肉汁と旨味を逃がさずに閉じ込めてあります。焼いたり、蒸したり、水餃子にしたりと、調理方法を変えても楽しめます。 オリジナルの調味料と香味油で味付けしてありますので、タレ無しでも美味しいです。 餡にニンニクは入っていない為、臭いも気になりません。ニンニクがお好きな方には、特製ダレのにんにく醤油をご用意しております。お好みでお付け下さい。 餃子の本場中国で、点心師として腕をふるっていた母のレシピを受け継ぎ、自家製餃子の開発に取り組みました。ご自宅でも気軽に味わえる、本格餃子・点心を是非ご堪能下さいませ。
【皮】
家福独自のブレンドした粉で、モッチリと弾力のある皮。 一つ一つ手延べで仕上げてあります。焼きでカリッと食べるも良し、茹でてプリンとした食感を味わうも良し。
【肉】
国産豚もも肉100％使用。粗引きで、肉感しっかり。 旨味と肉汁がジュワーっと溢れます。オリジナル調味料と、香味油で、味付けしてあるので、タレなしでそのまま食べても美味しい。
【野菜】
国産のキャベツ、玉葱と、福岡県糸島産・平野農園の、有機栽培のニラを使用。試作を重ね、絶妙な配合で野菜の旨味と、肉の旨味を引き出しました。
※送料・ギフト包装について
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